Những năm gần đây, pha chế đang đang trở thành một ngành nghề hấp dẫn thu hút được đông đảo những bạn trẻ theo học. Để có thể làm tốt công việc này đòi hỏi mỗi người phải nắm rõ từng kỹ thuật, đào tạo qua các trung tâm dạy học pha chế từ cơ bản đến chuyên gia uy tín. Trong bài viết này, Thietbibuffet sẽ chia sẻ đến các bạn top 7 trung tâm dạy pha chế cơ bản tại TP Hồ Chí Minh để tham khảo và lựa chọn.
1. Trường hướng nghiệp Á - Âu
Nếu bạn đang có nhu cầu học hỏi kỹ năng pha chế nước uống cũng như muốn nâng cao trình độ pha chế của mình tại TP Hồ Chí Minh, Trường hướng nghiệp Á - Âu chính là gợi ý cực kỳ phù hợp dành cho bạn. Hình thức truyền đạt kiến thức chỉ 1 thầy 1 trò, đảm bảo các học viện sẽ nhận được toàn bộ hướng dẫn tận tình và chi tiết nhất có thể. Nhờ đó, toàn bộ kỹ năng pha chế sẽ được trau dồi một cách cẩn thận nhất có thể.
Đến với các chương trình, khóa học đào tạo Pha chế tại hướng nghiệp Á Âu, các bạn sẽ được hướng dẫn chi tiết, tỉ mỉ từng kỹ thuật pha chế đồ uống chuyên nghiệp. Tất cả mọi kiến thức tổng quan về pha chế đều sẽ được truyền đạt một cách đầy đủ, chi tiết. Cụ thể là các công thức, định lượng pha chế các loại thức uống chuẩn, bí quyết sáng tạo để pha chế thành các loại thức uống thơm ngon. Sau khi kết thúc khóa học, các học viên sẽ có thể pha chế được hàng trăm thức uống khác nhau, phổ biến trên thị trường.
Sau khi đã nắm rõ các kiến thức chuyên ngành về pha chế, học viên sẽ được cung cấp thêm các thông tin liên quan đến việc thăng tiến trong tương lai để đạt đến những vị trí cao hơn. Đồng thời được giới thiệu đến một số việc làm phù hợp tại nhà hàng, khách sạn, bar,... để ứng dụng lý thuyết học pha chế vào thực tiễn một cách chính xác nhất.
Thông tin liên hệ
Địa chỉ:
- Cơ sở 1: Số 29 đường Cao Bá Nhạ, Phường Nguyễn Cư Trinh, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh - 028 7300 2672
- Cơ sở 2: Số 259B đường Hai Bà Trưng, Phường 6, Quận 3, TP. Hồ Chí Minh - 028 3820 8788
- Cơ sở 3: Số 473 đường Sư Vạn Hạnh, Phường 12, Quận 10, TP. Hồ Chí Minh - 028 6290 5588
- Cơ sở 4: Số 145 đường Xuân Hồng, Phường 12, Quận Tân Bình, TP. Hồ Chí Minh - 028 6294 8320
Fanpage: https://www.facebook.com/huongnghiepaau/
Email: hnaau@huongnghiepaau.com
Website: www.beptruong.edu.vn
2. Học pha chế tại Trung Tâm Đào Tạo Và Thiết Bị Pha Chế Tam Long Group
Nhắc đến các khóa học pha chế chất lượng thì không thể bỏ qua đơn vị đào tạo chuyên nghiệp và uy tín nhất tại TP. Hồ Chí Minh đó là Trung Tâm Đào Tạo Và Thiết Bị Pha Chế Tam Long Group. Đây chính là trung tâm đào tạo và huấn luyện pha chế rất tốt mà các bạn không nên bỏ qua.
Toàn bộ tất cả các lớp học pha chế đều được trang bị cơ sở vật chất hiện đại, tiện nghi, giúp mang đến điều kiện học tập tốt nhất cho toàn bộ học viên. Đặc biệt là với lớp 1 kèm 1 dành riêng cho các học viên không sắp xếp học chung với các lớp thường. Tùy vào từng lớp học mà việc sắp xếp giảng viên sẽ được linh hoạt theo khả năng của từng học viên.
Phương châm hoạt động của Tam Long Group đó là luôn đặt uy tín lên hàng đầu! Và không ngừng nỗ lực để phục vụ khách hàng có mong muốn học pha chế đồ uống một cách tốt nhất. Trong quá trình học, học viên cũng sẽ được hỗ trợ tư vấn kinh doanh theo định hướng, mục tiêu mà khách hàng đặt ra trong tương lai.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: Số 150/7/6 đường Nguyễn Trãi, Phường Bến Thành, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh
- Hotline: 028 7303 6878
- Website:www.tamlong.com.vn
- Fanpagehttps://www.facebook.com/trungtamtamlong/
3. Trường dạy pha chế đồ uống uy tín Netspace
Nhu cầu học nghề pha chế luôn ở mức cao, nhất là tại các khu đô thị, thành phố lớn trên cả nước. Muốn thăng tiến nhanh chóng trên con đường sự nghiệp pha chế, điều đầu tiên mà mỗi người cần làm đó là phải trang bị kiến thức chuyên môn vững vàng và thành thạo. Nhằm giúp tất cả các học viên có thể tiếp thu một cách nhanh chóng nhất có thể, Netspace đã thiết kế và xây dựng được các chương trình, khóa học phù hợp dành cho toàn bộ học viên như: Pha chế tổng hợp; Pha chế Barista; Pha chế Bartender; khóa học pha chế mở quán Trà – Trà sữa.
Đội ngũ giảng viên tại trường dạy học pha chế Netspace đều tốt nghiệp từ những trường có tiếng về đào tạo ẩm thực cũng như những chứng chỉ, bằng cấp quốc tế hiện nay. Không những thế, sau khi kết thúc khóa học tại Netspace, những học viên có thành tích xuất sắc còn được đề cử làm việc tại môi trường quốc tế chuyên nghiệp.
Thông tin liên hệ:
Địa chỉ:
- Trụ sở chính: Số 497 đường Điện Biên Phủ, Phường 3, Quận 3, TP. Hồ Chí Minh
- Cơ sở phụ: Số 30 đường Nguyễn Huy Tự, Phường Đakao, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh
Website: netspace.edu.vn
Email: tuyensinhtphcm@netspace.edu.vn/
Fanpage: https://www.facebook.com/truongdayhocnauannetspace/
4. Trường dạy học pha chế đồ uống Trung cấp nghề Việt Giao
Nếu các bạn vừa mới trải qua con đường với cánh cổng đại học về ngành F&B thì Trường dạy pha chế đồ uống Trung cấp nghề Việt Giao chính là nơi để nâng cao kỹ năng pha chế đồ uống. Với hệ thống trang thiết bị máy móc hiện đại, tất cả mọi học viên khi trải qua các khóa học của Trung cấp nghề Việt Giao chắc chắn sẽ không còn bỡ ngỡ khi thể hiện kỹ năng pha chế.
- Giúp tất cả các học viên pha chế nắm vững kỹ thuật và nghệ thuật trang trí thức uống phù hợp với xu hướng của các nhà hàng - bar cao cấp hiện nay.
- Sau khóa học pha chế thức uống, các học viên sẽ có khả năng làm việc pha chế tại bất kỳ nhà hàng, bar hay khách sạn nào.
- Cung cấp cho học viên toàn bộ những kinh nghiệm quan trọng về thực tiễn và đặc biệt là phải duy trì được sự tự tin trong công việc.
- Nhà trường luôn có những chính sách để hỗ trợ việc làm dành cho các học viên sau khóa học.
- Học viên được cấp chứng chỉ sơ cấp nghề có thể sử dụng trên toàn quốc khi kết thúc khóa học pha chế.
- Nhà trường sẽ hỗ trợ giới thiệu các học viên tốt nghiệp những việc làm tại nhiều địa chỉ khác nhau sau khóa học.
- Tặng các món quà ý nghĩa như áo thun đồng phục và tài liệu học tập
- Phòng học được trang bị đầy đủ máy lạnh, tối đa 10 học viên/lớp
- Đội ngũ giảng viên dày dặn kinh nghiệm, chuyên môn cao, quá trình giảng dạy luôn đảm bảo tận tình và chu đáo nhất có thể.
Nội dung các khóa học pha chế đồ uống
Phần lý thuyết:
- Giới thiệu tổng quát về nghề pha chế bartender, barista.
- Các trang thiết bị, dụng cụ được trang bị bên trong quầy bar.
- Định nghĩa, phân loại, bộ tiêu chuẩn và những cách để phục vụ thức uống có cồn cho khách hàng.
- Định nghĩa, phân loại, tiêu chuẩn và những cách để phục vụ thức uống không cồn.
- Hướng dẫn cách sáng tạo, linh hoạt trong việc pha chế các loại cocktail mới.
- Các phương pháp pha chế đồ uống phổ biến và thông dụng hiện nay.
Phần thực hành học pha chế:
- Cách pha chế trà, cà phê
- Cách pha chế sinh tố, mocktail
- Cách pha chế cocktail thuộc nhóm mixer - sour
- Cách pha chế cocktail thuộc nhóm two liqueur - Martini
- Cách pha chế cocktail thuộc nhóm cream - fruit juice
- Cách pha chế cocktail thuộc nhóm Pousse cafe - Italian soda
- Cách sáng tạo ly cocktail.
Thông tin liên hệ
- Địa chỉ: Số 193 đường Vĩnh Viễn, Phường 4, Quận 10, TP. Hồ Chí Minh
- Hotline: 028 3927 0278 và 028 3834 9893
- Website: www.vietgiao.edu.vn
- Email: trungcapvietgiao@gmail.com
- Fanpage: https://www.facebook.com/TrungCapVietGiao/
5. Học pha chế tại Trường Quản lý Khách sạn Việt - Úc (VAAC)
Trước sự phát triển mạnh mẽ của ngành F&B cũng như du lịch, nhu cầu ăn uống và lưu trú tại nhà hàng, khách sạn, quán bar,... ngày càng cao. Từ đó, việc tuyển dụng nhân viên ngày càng tăng để đáp ứng nhu cầu của khách hàng. Điều này giúp cho nghề bartender cũng trở nên hot hơn, kéo theo các trung tâm dạy học pha chế mọc lên như nấm. Điển hình là Trường Quản lý Khách sạn Việt - Úc (VAAC) chuyên đào tạo học viên pha chế các loại đồ uống phổ biến hiện nay.Để trở thành một bartender, barista chuyên nghiệp, không chỉ đòi hỏi phải có kỹ thuật pha chế đúng chuẩn mà còn phải có khả năng trình diễn đẹp mắt, sáng tạo và linh hoạt trong việc pha chế đồ uống cho khách hàng. Các khóa học pha chế đồ uống tại Việt Úc đảm bảo sẽ mang đến cho các học viên những kiến thức cùng kỹ năng nghiệp vụ chuyên nghiệp nhất có thể, hứa hẹn sẽ trở thành một Bartender pha chế cực kỳ chuyên nghiệp.
Nội dung Khóa học pha chế
Chương trình học pha chế đồ uống tại Trường Quản lý Khách sạn Việt - Úc (VAAC) cụ thể với các nội dung như sau:
Giới thiệu tổng quan:
- Lịch sử và nguồn gốc của rượu cocktail
- Đặc trưng của quầy Bar và quầy Rượu, sự khác biệt cơ bản
- Bộ máy tổ chức nhân sự của quầy bar
- Chức năng và nhiệm vụ của nhân viên pha chế đồ uống
- Nội quy làm việc
- Tiêu chuẩn phục vụ
- Tiêu chuẩn vệ sinh cá nhân
- Kiến thức căn bản về các đồ uống như đồ uống có cồn và không có cồn. Đi sâu tìm hiểu khái niệm cồn, nồng độ cồn
Các bài học pha chế chi tiết
Sau khi đã tìm hiểu tổng quan về các kiến thức cơ bản bên trên, các học viên sẽ tiếp tục được chia sẻ kiến thức về các nhóm rượu vang; cách mở rượu champagne và phong cách phục vụ tương ứng; Nhóm rượu khai vị; Nhóm bia; một số từ ngữ Tiếng Anh thông dụng trong quá trình phục vụ quầy bar đối với khách hàng..
Thông tin liên hệ
- Địa chỉ: 402 Nguyễn Minh Khai, Phường 5, Quận 3, TP. Hồ Chí Minh
- Hotline: 028 7109 3333
- Email: info@daynghevietuc.com
- Website: daynghevietuc.com
- Fanpage: https://www.facebook.com/vietnamaustraliavocationalcollege/
6. Khóa học pha chế tại Trường Saigontourist
Nổi tiếng là một môi trường đào tạo học viên pha chế chuyên nghiệp trên thị trường, Saigontourist luôn được đông đảo các bạn trẻ lựa chọn khi có ý định trở thành bartender, barista chuyên nghiệp tại các nhà hàng và khách sạn. Bằng tốt nghiệp được cấp tại Saigontourist có giá trị rất cao cho trong nước, đảm bảo mang lại nhiều thuận lợi để các bạn ứng tuyển vào những môi trường làm việc chuyên nghiệp trên cả nước.
Chương trình đào tạo học pha chế tại Saigontourist
- Giới thiệu vị trí, nhiệm vụ, đồng thời mô tả công việc của nhân viên pha chế thức uống trong nhà hàng, khách sạn, quán bar, hub, beer club,...
- Những kiến thức cơ bản về các loại đồ uống có cồn và không cồn như rượu mạnh (Brandy, Tequila, Vodka, Whisk, Rum, Gin, Anis, Aquavit, Bitter, Vermouth, Liqueur), rượu nhẹ.
- Phong cách phục vụ rượu vang của nhân viên pha chế, nhân viên phục vụ.
- Quy trình làm việc, cách kiểm soát nguyên vật liệu, hàng hóa để không dẫn đến thất thoát tài sản.
- Thực hành pha chế các loại Cocktail, Mocktail thông dụng quốc tế.
- Pha chế Cocktail với các nhóm phổ biến bao gồm: Martini, Poussé café, Manhattan, Two liquors, Sour, Cream, Long drink,...
- Thực hành pha chế các loại trà, cà phê pha máy và cà phê tại Việt Nam.
- Thực hành các động tác, kỹ thuật biểu diễn đẹp mắt trong quá trình pha chế...
Quyền lợi của học viên
Khi học pha chế đồ uống tại Trường Saigontourist, các học viên sẽ được hưởng những quyền lợi đặc biệt sau đây:
- Phòng học được trang bị đầy đủ hệ thống máy lạnh, trang thiết bị, dụng cụ học tập hiện đại để học viên phát huy được tối đa hiệu quả.
- Đội ngũ giáo viên dày dặn kinh nghiệm, đã từng làm việc tại các nhà hàng, khách sạn quốc tế, giúp truyền đạt đến học viên những kiến thức thực tế nhất.
- Chứng chỉ đào tạo pha chế tại Trường Saigontourist có giá trị trong nước lẫn quốc tế nên học viên hoàn toàn có thể yên tâm ứng tâm vào các nhà hàng, quán bar trong nước và ngoài nước.
Cơ hội việc làm
Sau khi tốt nghiệp các khóa học pha chế tại đây, các học viên sẽ được bố trí tại các bộ phận pha chế thức uống tại các nhà hàng, quầy Bar, Coffee, khách sạn,... Trường Saigontourist cũng sẽ hỗ trợ giới thiệu việc làm tại trường để hỗ trợ tìm việc làm cho học viên khi có nhu cầu tìm việc.
Thông tin liên hệ
- Địa chỉ: Số 23/8 Hoàng Việt, Phường 4, Quận Tân Bình, TP. Hồ Chí Minh
- Hotline: 028 3844.2238 hoặc 028 3811.7888
- Email: admin@sthc.edu.vn | email@sthc.edu.vn
- Website: sthc.edu.vn
- Fanpage: https://www.facebook.com/sthc.edu
