Lên thực đơn bữa tiệc gia đình cần chú ý những gì?
Mỗi năm mỗi gia đình Việt sẽ có rất nhiều dịp tụ họp gặp gỡ như Tết âm lịch, ngày giỗ, tiệc tất niên… Để đảm bảo thực hiện được một bữa tiệc gia đình toàn vẹn, ít sai sót thì khâu chuẩn bị một thực đơn thật chu đáo, tỉ mỉ là rất quan trọng.
Mỗi bữa tiệc đều gồm ba phần chính từ khai vị, món chính đến tráng miệng. Một thực đơn hợp lý sẽ làm cho người tham dự hài lòng, thành viên trong gia đình vui vẻ, gắn kết hơn.
Một số mẫu thực đơn bữa tiệc gia đình thơm ngon, tròn vị
Các món ăn trong buổi tiệc cần đảm bảo đủ ba phần của mâm cỗ là khai vị, các món chính, cuối cùng là tráng miệng. Ngoài ra, thức ăn cần đảm bảo đa dạng, cân bằng dinh dưỡng, cách nấu phong phú để món ăn được ngon và không nhàm chán. Dưới đây thietbikhachsan sẽ gợi ý cho bạn những thực đơn tiệc gia đình ngon mắt, ngon miệng, lại dễ chế biến:
Mẫu thực đơn tiệc gia đình thơm ngon số 1
- Gà muối;
- Tôm chiên hoàng bào;
- Bò sốt tiêu đen + bánh bao;
- Chả rươi;
- Nộm vịt;
- Rau cải sốt nấm;
- Canh măng móng giò;
- Bánh chưng;
- Cơm tấm.
Mẫu thực đơn tiệc tại gia đình số 2
- Vịt quay Bắc Kinh;
- Tôm rang muối;
- Bò lúc lắc;
- Chả rươi;
- Nộm vịt;
- Canh măng móng giò;
- Cơm tấm.
Mẫu thực đơn tiệc gia đình hấp dẫn số 3
- Gà hấp lá chanh;
- Tôm chiên hoàng bào;
- Bò sốt tiêu đen + bánh bao;
- Cá lăng nướng;
- Nộm thập cẩm;
- Cải chíp xào tỏi;
- Xôi hoàng phố;
- Canh nấm tươi thập cẩm;
- Cơm tấm.
Mẫu thực đơn tiệc gia đình số 4
- Xôi đậu xanh
- Canh mọc nấu măng
- Nem rán Sài Gòn
- Chim quay
- Chả mực giã tay
- Tôm chiên giòn
- Giá đỗ xào
- Thịt gà luộc chấm muối ớt
Mẫu thực đơn tiệc gia đình số 5
- Thịt gà luộc
- Giò lợn
- Canh ngao nấm
- Chân gà ngâm sả ớt
- Mực xào thập cẩm
- Khoai lang chiên bơ
- Mướp xào cà rốt
Mẫu thực đơn tiệc gia đình số 6
Mỗi dịp Tết đến xuân về người thân tụ họp thì thực đơn dưới đây sẽ vô cùng phù hợp để làm mâm cơm cúng tổ tiên mà lại đảm bảo ngon, ít ngán:
- Bánh chưng
- Thịt gà rang lá chanh
- Súp nấm
- Giò ngũ sắc
- Giá đỗ xào nấm
- Nám rán Sài Gòn
- Canh nấm
Thực đơn bữa tiệc 7
Thực đơn này phù hợp với bữa tiệc có lượng người tham gia ít. Đây đều là những món ăn ngon, dễ làm, có thể trình bày đẹp mắt và đầy đủ dinh dưỡng:
- Thịt gà luộc
- Nem rán giòn
- Xôi nếp cẩm
- Chả lợn
- Tôm chiên giòn
- Thịt bò xào sả
- Rau củ xào
Thực đơn bữa tiệc tại gia đình số 8
Đây quả là một bữa đại tiệc. Với những đại gia đình có đông thành viên thì thực đơn này sẽ rất phù hợp. Tuy số lượng món nhiều nhưng đều là các món dễ chế biến. Và nếu bạn biết cách sắp xếp phù hợp thì mâm cơm ngon này chỉ là vấn đề hết sức đơn giản.
- Bánh chưng
- Tôm chiên giòn
- Canh mọc nấm
- Xúc xích
- Cá kho tộ
- Thịt lợn luộc
- Cua hấp bia
- Thịt gà luộc
- Bò xào hành tây
- Rau củ luộc
- Ngao hấp sả
Thực đơn bữa tiệc 9
Các món ăn của thực đơn này không chỉ thể hiện nét đẹp ẩm thực truyền thống Việt Nam mà còn xen kẽ một số món rất hiện đại:
- Cơm cuộn Hàn Quốc
- Tôm tẩm bột chiên phồng
- Xôi đậu xanh
- Giò lợn
- Giò xào
- Chân giò hầm
- Cá nướng
- Gỏi hoa chuối
- Rau củ xào
Thực đơn bữa tiệc 10
Những món ăn quen thuộc nhưng không hề nhàm chán sẽ cho ra một bàn tiệc đa sắc màu và ngon miệng.
- Gà xé phay
- Tôm hấp
- Súp bí đỏ
- Gà luộc chấm muối tiêu
- Xôi chiên
Thực đơn bữa tiệc gia đình 11
Sự kết hợp của các món nguội và và những món nóng hổi vừa giúp bạn đa dạng món ăn vừa tiết kiệm thời gian chế biến:
- Thịt gà luộc
- Phô mai chiên
- Thịt trâu xào sả
- Bánh tẻ
- Tôm bọc cốm chiên giòn
- Thịt ba chỉ chiên giòn
- Rau bí xào tỏi
- Canh măng
Thực đơn bữa tiệc 12
Thực đơn tiệc gia đình này thiên về các món ăn đơn giản nhưng vẫn đẹp mắt và đầy đủ dinh dưỡng:
- Rau củ luộc
- Canh nấm
- Tôm chiên giòn
- Sườn nướng
- Bò xào
- Thịt chua
Thực đơn bữa tiệc 13
Mâm cơm ngon đa dạng màu sắc bao gồm các món:
- Cá quả hấp bia
- Bò kho
- Phồng tôm
- Mực xào thập cẩm
- Kho quẹt
- Kim chi
Thực đơn bữa tiệc 14
Các món ăn quen thuộc nhưng có cách chế biến mới lạ là điểm mạnh mà thực đơn tiếp theo muốn giới thiệu đến bạn:
- Cá hấp bia
- Mực nướng cay
- Gỏi ngó sen
- Canh xương
Thực đơn bữa tiệc 15
Thực đơn với các món ăn đầy đủ dinh dưỡng và dễ tiêu hóa quả thực là một gợi ý hay ho cho bữa tiệc gia đình của bạn.
- Thịt xiên nướng Hàn Quốc
- Xôi đậu xanh
- Gà viên chiên giòn chấm kèm tương ớt
- Gà hầm nấm
- Súp bí đỏ
- Rau củ quả luộc
Thực đơn bữa tiệc 16
Thực đơn bên dưới bao gồm các món ăn sử dụng thịt lợn làm nguyên liệu chính. Thế nhưng thành phẩm quả là không có gì để chê:
- Gà xào sả ớt
- Canh nấm
- Thịt lợn nướng
- Lòng lợn
- Chân giò ninh
Thực đơn bữa tiệc 17
Với những chị em khéo léo, tỉ mỉ, thích bày biện thì mâm cơm dưới đây sẽ giúp bạn khoe khéo hoa tay:
- Gà luộc
- Canh măng nấu
- Xôi gấc
- Tôm chiên giòn
- Giò me
- Giò ngũ sắc
- Củ kiệu ngâm
- Nem rán
- Củ quả hấp
Thực đơn bữa tiệc 18
Không có nhiều thời gian nhưng vẫn muốn có một bữa cỗ hoàn chỉnh do chính tay mình làm ra. Thực đơn dưới đây sẽ giúp bạn thực hiện điều đó:
- Vịt quay Bắc Kinh
- Gỏi rau củ
- Canh xương
- Lòng gà xào dứa
- Súp gà nấm
Thực đơn bữa tiệc gia đình 19
Với những ai ưa thích sự đa dạng văn hóa ẩm thực thì thực đơn bên dưới quả là một món quà hoàn hảo. Các món ăn đặc trưng của các vùng miền từ Bắc tới Nam chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng:
- Xôi xéo
- Sườn nướng tẩm mật ong
- Lòng lợn
- Ếch xào
- Thịt lợn luộc
- Canh măng tươi
Thực đơn bữa tiệc 20
Chỉ là những món ăn đơn giản nhưng cũng đủ để giúp bạn hoàn thành mâm cơm đãi khách cho bữa tiệc nhỏ của gia đình. Các món ăn đáp ứng đầy đủ các tiêu chí Ngon-bổ-rẻ nhưng vẫn rất ngon miệng. Để món ăn được bắt mắt hơn, chị em hãy tận dụng hoa tay khéo léo bày biện món ăn cho thêm phần hấp dẫn nhé.
- Chả mực giã tay
- Canh rau ngót
- Tôm tẩm cốm chiên giòn
- Rau cải xào tỏi
- Thực đơn đãi khách
Thực đơn bữa tiệc 21
Các món ăn của thực đơn tiệc gia đình này có thời gian chế biến lâu và cách nấu cũng rất cầu kỳ. Thế nhưng thành quả là các món ăn ngon vừa dậy mùi thơm nức lại rất bổ dưỡng chắc chắn sẽ khiến mọi người phải trầm trồ và đáng công chờ đợi. Bữa cơm này thì đối tượng nào dù trẻ già lớn bé đều có thể thưởng thức trọn vẹn.
- Giò lợn
- Gà hầm thuốc bắc
- Rau củ xào thập cẩm
- Bánh trôi ngũ sắc
- Thịt gà luộc
- Nem rán
- Chân giò luộc
- Giò xào
Thực đơn bữa tiệc 22
Chỉ là với những món ăn quen thuộc, nhưng cách nấu nướng đúng chuẩn sẽ cho ra một bàn cỗ thơm ngon đúng điệu khiến mọi người phải nức lòng.
- Gà rang gừng
- Mướp xào lòng gà
- Chân giò luộc chấm muối tiêu
- Canh cua cà muối
- Thực đơn bữa tiệc đơn giản tiết kiệm
Thực đơn bữa tiệc 23
Mâm cơm này sẽ là bàn đại tiệc gia đình dành cho những người thích ăn thịt. Các món ăn rất đa dạng, không chỉ giúp bạn no lâu mà còn được thưởng thức các nguyên liệu tươi ngon vô cùng phong phú:
- Chả mực
- Canh mọc
- Xôi đậu xanh
- Nem rán
- Giá đỗ xào
- Thịt gà luộc
- Tôm chiên giòn
- Chim quay
Tham khảo thêm ý tưởng tổ chức một bữa tiệc buffet cho gia đình Tại đây
Bí quyết xây dựng thực đơn tiệc gia đình chiều lòng thực khách
Một thực đơn cho bữa tiệc gia đình hoàn hảo không chỉ đòi hỏi các món ăn phải ngon, nêm nếm vừa miệng mà hình thức món ăn cũng phải được chú trọng. Ngoài ra các món ăn cần đảm bảo cân bằng dinh dưỡng, đa dạng sắc màu, cách nấu phong phú và cách bày trí đẹp mắt. Các chị em nội trợ cần nắm được một số bí quyết dưới đây để đảm bảo mâm cơm đãi khách trong bữa tiệc tại gia thêm phần chỉnh chu, thịnh soạn nhé.
Chuẩn bị ly cốc và đồ uống sẵn
Bàn tiệc gia đình có các món ăn ngon nhưng cũng không thể thiếu được các món uống vừa để giải khát vừa để đỡ ngán dầu mỡ. Với các quý ông thì có lẽ bia và rượu ngon luôn là những món đồ uống yêu thích. Hội chị em phụ nữ thì đồ uống sẽ đa dạng hơn như nước khoáng đóng chai, nước ngọt các loại, nước ép trái cây, rượu vang nhẹ…Trong thời gian đợi món ăn lên mâm, một ly nước uống để sẵn trên bàn để mọi người uống cầm hơi và giải khát vì trò chuyện rôm rả chắc chắn sẽ làm cho bất cứ vị khách mời nào cũng hài lòng. Sự chuẩn bị này sẽ thể hiện sự hiếu khách của gia chủ. Ngoài các loại nước và ly để uống thì bạn đừng quên chuẩn bị những xô đá nhỏ phòng trường hợp vị khách nào có nhu cầu nhé.
Trình bày ấm cúng, đẹp mắt
Cái nhìn đầu tiên sẽ để lại ấn tượng rất mạnh trong suy nghĩ của đối phương. Bởi thế, chưa cần biết là món ăn có hương vị ngon hay không thì phần trang trí và bày biện chỉn chu, tỉ mỉ sẽ làm mọi người thích thú hơn. Còn gì bằng việc được thưởng thức các món ăn cho bữa tiệc gia đình vừa ngon mắt lại vừa ngon miệng.
Tạo mùi hương dễ chịu, thoải mái
Bên cạnh việc xây dựng thực đơn bữa tiệc ngon, đủ chất thì bạn cũng nên quan tâm tới việc đem đến cảm giác thư giãn cho thực khách. Căn phòng ăn có mùi hương thoang thoảng dễ chịu, hương thơm nhẹ sẽ để lại ấn tượng rất tốt, làm các vị khách thoải mái hơn. Một chiếc đèn xông tinh dầu với những hương thơm từ tinh dầu sả chanh, lavender, cam quýt… là công cụ hỗ trợ hữu ích để mọi người cùng thư giãn.Trong quá trình nấu nướng, mùi khói, dầu mỡ, mùi thức ăn… bay khắp nơi và ám vào quần áo. Đèn xông tinh dầu sẽ phần nào hạn chế được trở ngại này. Như vậy các vị khách mời có thể thoải mái tận hưởng buổi tiệc mà không lo bị các mùi khói, dầu mỡ ảnh hưởng.
Nếu gia chủ quá bận bịu không có thời gian đi chợ và chế biến tại nhà, bạn có thể cân nhắc thuê người chuyên nấu cỗ tới nhà nấu hoặc mua các món chế biến sẵn như các loại thịt nguội, nem, các loại lẩu sẵn…để bữa tiệc được phong phú, chỉn chu nhất.
Trên đây, Thietbidungcubuffet vừa gửi tới bạn một số thực đơn bữa tiệc gia đình thơm ngon, tròn vị để bạn đọc tham khảo. Những thực đơn trên không chỉ ngon đúng điệu mà còn đảm bảo yếu tố thẩm mỹ, cân bằng dinh dưỡng. Chắc chắn khi các món ăn lên mâm, gia chủ sẽ nhận được những lời trầm trồ khen ngợi. Hi vọng bài viết trên sẽ giúp ích cho bạn và giúp bạn làm được những mâm cơm hội họp thật ngon và ý nghĩa nhé.
